Nespresso contribuye a generar espacios de trabajo más sostenibles y eficientes

Buscando el lado optimista de los tiempos que corren, una de las cosas positivas que ha traído la pandemia es que está acelerando los procesos de digitalización de las empresas. Algo que hace unos meses era necesario, ahora ha pasado a ser urgente y obligatorio para el crecimiento de cualquier organización.

Pero, a diferencia de la forma en la que trabajan las personas, que ha experimentado cambios en la última década, los espacios en los que operan esas personas continúan siendo muy similares a los utilizados a finales del siglo pasado, en los que conviven –en la gran mayoría de los casos– filas de escritorios impersonales junto a despachos privados para directivos.

Diferentes necesidades

Sin embargo, la tendencia para los próximos años va hacia la hiperflexibilidad, que permitirá crear espacios que cubrirán diferentes necesidades para que los empleados puedan trabajar, colaborar y socializar de forma sostenible y eficiente. El diseño de esos nuevos espacios estará centrado en mejorar la convivencia entre las personas para que fluya y potencie la creatividad y la productividad de las organizaciones.

En ese nuevo contexto que, poco a poco, se va avistando, Nespresso Professional quiere contribuir ofreciendo las mejores soluciones a empresas de cualquier tamaño y número de empleados. Las máquinas Zenius, Gemini, Aguila y Nespresso Momento, junto a las 14 variedades de café creadas exclusivamente para el sector profesional, forman la combinación perfecta para satisfacer las necesidades de aquellos que quieran disfrutar del mejor café fuera de casa, ya sea en un restaurante, una cafetería, un hotel o en su oficina.

¿Cómo será el lugar de trabajo del futuro?

La compañía ha elaborado una guía sobre cómo será el lugar de trabajo del futuro (Creating a workplace of the future). Una de las principales conclusiones es que los millennials y los de la generación Z buscan espacios de trabajo que les permitan pensar libremente para ser creativos. Quieren, en definitiva, un espacio flexible donde puedan no solo trabajar sino también convivir.

Nespresso Gemini

En ese sentido, el futuro del lugar de trabajo es social e interactivo. Las oficinas se convertirán en lugares donde la gente irá a conversar, compartir ideas, colaborar con otros, trabajar en solitario… Y para eso, será necesario tener en cuenta conceptos como la hospitalidad y el diseño multimodal. Estos nuevos espacios de trabajo ayudarán a optimizar el bienestar físico y emocional de sus ‘inquilinos’ y a integrarse en el conjunto de las comunidades donde se ubiquen.

Según Nespresso, en su informe Why is your workplace changind and how will it look in 2030?, el slo-working [desaceleración del ritmo de trabajo] reduce el agotamiento y mejora la comunicación entre compañeros de trabajo. Los descansos en el trabajo para tomar café alivian el estrés.

Versatilidad y diseño

En Nespresso Professional son expertos en crear ‘momentos’ de café, gracias a sus mezclas de café para todos los gustos y a su gama de máquinas. La flexibilidad que aportan con sus soluciones de café personalizadas ayuda a generar espacios de trabajo más sostenibles y eficientes, ya que permite encontrar la opción adecuada para cada espacio del negocio, independientemente de si se trata de una zona con pocas mesas o un gran espacio con un volumen de consumo destacado. Y es que Nespresso Professional se adapte fácilmente a todo tipo de áreas de café, con soluciones integrales y autónomas que encajan ante los nuevos espacios de trabajo y medidas de seguridad.

Cubrir todas las necesidades

La compañía ofrece cuatro gamas de máquina acordes al volumen de consumo y necesidades de cada cliente profesional, todas ellas fiables, eficientes, versátiles y fáciles de usar.

Gracias a su sistema de consumo de precisión, se utiliza la cantidad exacta de café, agua y energía necesarios para preparar una taza de café perfecta, también a gran escala. Estas máquinas funcionan como un binomio perfecto con las 14 variedades de café de la gama profesional, que cuentan con intensidades, aromas y matices diferentes para satisfacer todo tipo de paladares.

– Gemini 203 y Gemini 223: tecnología avanzada, diseño moderno y doble cabezal para preparar dos cafés de forma simultánea. Función de espuma de leche para elaborar un Cappuccino o un Latte Macchiato. Perfecta para empresas de hasta 50 empleados. 

– Zenius: Estilo, calidad y alto rendimiento en una máquina de café compacta, rápida y fácil de usar. Perfecta para empresas de hasta 50 empleados. Está diseñada para satisfacer las necesidades profesionales más exigentes.

– Nespresso Momento 100 y Nespresso Momento 200: con uno o dos cabezales respectivamente. Recomendada para un consumo de café elevado en entornos de autoservicio. Incluye una interfaz simple con pantalla táctil y reconocimiento de cápsulas. También se puede activar el modo ‘Touchless’ para preparar el café sin tocar la pantalla.

– Aguila 220 y Aguila 440: la tradición profesional de los baristas perfeccionada por la tecnología de vanguardia y con una calidad incomparable taza tras taza, incluso en establecimientos con grandes volúmenes. Alto rendimiento y sistema de extracción con cuatro cabezales, ideal para preparar numerosas recetas con leche con solo pulsar un botón.

Para complementar la gama de máquinas, Nespresso Professional también ofrece accesorios para completar la experiencia del café, como elementos de degustación, productos para el take away, soluciones de leche o galletas, chocolates y azúcares concebidos y elaborados especialmente para realzar el aroma de Nespresso. Y todo se acompaña de una gama de servicios pensados para el sector profesional: atención personalizada, máquina de substitución, intervención en 48h, entrega exprés…

Una seña de identidad: la sostenibilidad

Todas las cápsulas de Nespresso están elaboradas con aluminio, porque ofrece la doble ventaja de ser infinitamente reciclable, y ser el material más adecuado para preservar la frescura, calidad y sabor del café, y protegerlo de factores externos que lo pueden dañar, como la luz o la humedad.

Nespresso Professional trabaja con las comunidades de país de origen para hacer del cultivo de café una actividad sostenible. La compañía cree que su negocio solo prosperará si las comunidades con las que trabaja y el entorno en el que desarrolla su actividad pueden prosperar a su vez.

Por ello, Nespresso se compromete a generar una diferencia positiva para agricultores, socios comerciales, consumidores y el planeta, al mismo tiempo que permite que las empresas puedan ofrecer un café de excelente calidad a sus empleados y clientes.

A través de su Programa AAA Sustainable Quality, Nespresso apoya a más de 110.000 agricultores en 14 países de todo el mundo con los recursos que necesitan para prosperar, lo que incluye formación a cargo de expertos, prácticas agrícolas sostenibles o primas económicas.

En definitiva, más productivos y felices

Y al igual que la flexibilidad de Nespresso para adaptarse a las necesidades de sus clientes, la flexibilidad de los futuros espacios de trabajo se convertirá en un requisito previo, tal y como señalan los expertos.

Así, los interiores de los edificios serán reconfigurables, con conceptos de sala de reuniones modulares que permitirán a los empleados ‘construir’ sus propios espacios con diferentes niveles de privacidad para satisfacer sus necesidades. Los muebles en estos espacios serán también adaptables, posibilitando espacios mixtos, donde, por ejemplo, las mesas se integren dentro de una estructura, para facilitar el trabajo colaborativo, o sean independientes, para trabajar en solitario.

Las empresas que adopten este enfoque serán más productivas y tendrán una fuerza laboral más feliz.

McDonald’s abre un restaurante en Zaragoza

La franquicia McDonald´s ha inaugurado en Zaragoza, en La Torre Outlet Zaragoza, el que supone su décimo establecimiento en la provincia, a lo que suma 1 centro en Teruel y 2 en Huesca, con lo que despliega una red de 13 unidades en Aragón.

Esta apertura creará 35 nuevos puestos de trabajo, incluyendo una figura nueva en los restaurantes McDonald’s, la de responsable de Seguridad e Higiene, encargado de asegurar que se cumple el protocolo implementado por la compañía a raíz de la emergencia sanitaria.

El nuevo restaurante incluirá el servicio a mesa, permitiendo así que el cliente pueda hacer su pedido a través de los kioscos instalados en el interior del establecimiento y recogerlo en el mostrador, o bien recibir el pedido en su mesa, minimizando de esta forma su movimiento dentro del local. También contará con un espacio McCafé, “perfecto para hacer una pausa y tomar un café recién molido junto con una selección de productos dulces y salados para acompañar la consumición”, explican desde una compañía que también detalla que el local dispondrá de servicio McAuto.

La franquicia Sqrups! lanza una ronda de financiación

La franquicia española de tiendas Sqrups! ha lanzado una ronda de financiación para abrir tiendas, con el horizonte de poner en marcha de 5 a 7 puntos de venta tras la misma. En la actualidad, su red de tiendas de productos de alimentación, higiene y bazar – a precios entre el 20% y el 80% más baratos que la media del mercado– la componen 48 establecimientos, 46 de ellos franquiciados.

La compañía ha lanzado esta ronda de Equity Crowdfunding a través de la división de Crowd Investment de Fellow Funders y de su plataforma de financiación colectiva, autorizada y supervisada por la CNMV desde el 2017, como recuerdan los responsables de la cadena.

El modelo de Sqrups! se basa en dos pilares fundamentales: precios bajos y una constante rotación de existencias. “A partir de aquí, adquirimos productos de otras marcas a precios muy bajos, bien porque estas marcas han producido más stock del demandado, o porque estos artículos se encuentran próximos a la fecha de caducidad», subrayan desde la central. «En paralelo, realizamos una constante rotación de existencias [cada semana renuevan la oferta con una media de 50 nuevos productos], con lo que logran fidelizar a los consumidores”.

4 consejos a los franquiciadores para el futuro inmediato

En el actual escenario las centrales de franquicia tienen que implementar una gestión de sus redes impecable, con una revisión constante del contexto económico y sanitario para ir ajustando sus decisiones. A partir de aquí, compartimos 4 píldoras estratégicas que ayudarán a los franquiciadores en esta compleja tarea.

Una comunicación activa

Santiago Barbadillo, socio fundador y CEO de Barbadillo y Asociados, aconseja no detener la actividad de comunicación que conduzca a la identificación de nuevos candidatos. “Hacerlo supone, en la práctica, la caída real a nivel de notoriedad, trasladando al mercado una imagen de inoperancia y la más que probable incapacidad para crecer, aunque dicho crecimiento se produzca en unos meses”.

La supervivencia como fin

Pablo Gutiérrez, socio director general de Operaciones de Mundofranquicia, incide en una serie de medidas para aumentar las posibilidad de supervivencia durante la crisis de la COVID-19, “como un Plan Caja 90 días, actualizado mes a mes, revisando presupuestos y tesorería semana a semana en base a evolución del mercado”. En esta línea, la central debe fijar un control máximo del gasto, lo que pasa por la renegociación o aplazamiento de proveedores hasta la salida de la crisis sanitaria, además de una estructuración de Recursos Humanos, externalizando aquellos puestos no clave en la organización para control del gasto fijo. Como parte de este ámbito estratégico, “hay que seleccionar muy bien dónde se destinan los recursos disponibles: recursos propios + recursos ajenos (facilidad de acceso a financiación)”.

Revisión de modelo de negocio

Gutiérrez apunta a dos líneas de actuación aquí. Por un lado, una adaptación de modelo y plan de marketing (política de precios) a la situación poscovid, lo que también engloba aquellos protocolos de seguridad a implantar según modelo. En paralelo, hay que estar atentos a los cambios en el patrón de consumo. “Subrayaría la importancia que van a adquirir los créditos al consumo así como la relevancia del precio en los productos y servicios, hasta el punto que el factor precio vencerá al de la conveniencia. A partir de aquí, hay que desarrollar campañas permanentes para fomentar la demanda”.

Otras iniciativas tienen que ver con la «optimización de los conceptos, derivado de la reducción de márgenes, a lo que se suma una revisión de esos modelos de negocio con el fin de adaptarse al servicio a domicilio”.

Eslabones de la cadena más unidos que nunca

Para Eduardo Abadía, director ejecutivo de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF), es importante que el franquiciador esté todavía más próximo a sus franquiciados, “que sientan su apoyo en todo momento, como han hecho durante el estado de alarma y el confinamiento, eximiéndoles del pago de royalties o negociando el alquiler de sus locales”.

¿La clave para mejorar la gestión del ‘cash flow’ de tu startup?

Ser emprendedor no es tarea fácil y es que nueve de cada diez startups no llegan a los tres años de vida, un periodo que podría acortarse si tenemos en cuenta el escenario actual de pandemia. Pero, ¿cuál es el principal motivo? Generalmente, los emprendedores se ven obligados a cerrar sus empresas al no haber planteado correctamente su modelo de negocio.

Desde la consultora financiera UpBizor señalan que es sumamente importante que una startup mejore la gestión del cash flow en sus primeros años de vida, así como se esfuerce por predecir y prepararse para los altos y bajos, construir una infraestructura eficiente.

La figura del CFO

“Para conseguirlo, es importante tener un perfil financiero, con pensamiento lógico, que pueda detectar oportunidades de crecimiento y gestionar ingresos y gastos. Un perfil que controle la actividad de la empresa en su ámbito financiero. Lo que se conoce como CFO”, explica Jordi Altimira, CEO de UpBizor.

CFO son las siglas para Chief Financial Officer, lo que se conoce tradicionalmente como director financiero. Esta figura es responsable de gestionar los recursos de la empresa, detectar oportunidades de inversión, y posibilidades que permitan ahorrar capital a la empresa. Aparte de las finanzas, también participa en la contabilidad de costes, matemática financiera, interpretación de resultados…

Según UpBizor, uno de los problemas más importantes en la actualidad es definir correctamente la estrategia de la empresa, en todos sus ámbitos y desde el principio. Es por eso por lo que el papel del CFO cada vez se vuelve más estratégico. Ayuda a organizar el futuro crecimiento de la empresa, a desarrollar la estrategia y estar muy involucrado en los planes de monetización.

En la dirección correcta

Es necesario, entonces, tener una visión muy estratégica al principio de la empresa. El primer paso para poder tomar una decisión es saber y entender qué necesidades y caminos quiere tomar esa compañía. Al inicio, la contratación del director financiero se efectúa una vez ya está más establecida, pero esperar demasiado puede ser un error.

Las empresas que tienen un rápido crecimiento acaban necesitando una gestión financiera más compleja que el equipo junior de finanzas. Si se entienden de antemano las necesidades que se tendrán, los negocios pueden cubrir sus riesgos y evitar que ni el crecimiento de la empresa ni su supervivencia se vean afectados.

Muchos profesionales recomiendan contar con un director financiero que pueda poner todos los procesos en su lugar. De la mano de un CFO, se puede gestionar mejor el cash flow, ya que es relativamente fácil que al inicio las startups tengan los costes altos y unos ingresos más bien bajos y acaben gastando todo el capital inicial antes de que se establezcan en el mercado. Los CFO gestionan estos gastos, prevén que los costes se disparen y ayudan a asegurarse que la compañía es solvente en los primeros años.

Por otro lado, un director financiero prepara a la empresa para los llamados ‘altos’ y ‘bajos’. Muchas veces la necesidad de sobrevivir del corto plazo es tan intensa que a los fundadores de la empresa suelen olvidárseles los problemas a largo plazo como la gestión de la deuda o los procesos de inversión. El CFO desarrolla e implementa estrategias para poder pasar estos períodos, desde los que son difíciles hasta la gestión de un crecimiento muy rápido.

Hacia la escalabilidad

Por otro lado, un director financiero es vital para construir una infraestructura eficiente. El CFO puede crear un sistema financiero de escalabilidad para construir unas bases fuertes en diferentes áreas que ayudarán al negocio mientras va creciendo; mientras que desarrolla una estrategia basada en datos.

Los datos financieros son una fuente de información que nos pueden aportar conocimiento sobre los costes contables, el comportamiento del consumidor y mucho más. Gracias al rápido procesamiento de esta información, el CFO puede ser un buen consejero para diseñar la estrategia de la empresa.

Para buscar financiación, el rol de CFO es esencial. Esta figura gestionará el plan financiero de la manera necesaria para atraer inversores y captar recursos públicos y bancarios, así como ayudará a gastar el dinero de manera correcta para que el nuevo capital tenga el máximo impacto. Además, hay que tener en cuenta que una startup lo es por un tiempo limitado. El director financiero actúa como un estratega a largo plazo para prepararlas ante las tres posibles salidas: la compañía madura, emite una OPV o es comprada.

¿El mejor CFO para una startup?

Muchas startups no pueden permitirse contratar a un director financiero. Aún así, contratar a esta figura puede ser una solución eficiente, aportando valor y experiencia, ayuda a gestionar la aceleración, madurar y formalizar las operaciones, escalar el negocio a los cambios de que el negocio necesita, de entre otras. Es por eso por lo que se ha creado lo que se conoce como CFO externo.

Según los expertos de UpBizor, esta figura responde a una persona que negocia con inversores privados, que realiza modelos de ingresos, reporting, cuadro de mandos, control interno y gestiona la financiación pública, la bancaria, a la vez que se coordina con la gestoría y con abogados… Y la startup sólo contratará las horas necesarias aprovechando la economía de escala que genera el director financiero externo. Así, la startup se dedica a su actividad principal y las finanzas las deja para la empresa que se dedica a las finanzas.

3 oportunidades en franquicia en un mercado que lleva diez años creciendo

El número total de usuarios de servicios asistenciales a domicilio alcanzó la cifra de 1.531.000 a finales de 2019, un incremento interanual del 4,5%, según el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA. El 66% de los usuarios se correspondía con el ámbito de la teleasistencia (1.011.0000 usuarios), mientras que el 34% (520.000) con el de ayuda a domicilio.

Tras diez años de crecimiento ininterrumpido, la cifra de usuarios se ha elevado desde los poco más de 900.000 que se contabilizaban a finales de 2009 hasta los más de 1,5 millones citados, “en un marco de gradual envejecimiento de la población y de aumento de la contratación pública en el marco de la asistencia a mayores y personas dependientes”, explican los responsables del informe.

En este escenario, los ingresos generados por las entidades que prestan servicios de ayuda a domicilio y teleasistencia se situaron en 1.710 millones de euros a cierre del 2019, una subida del 6,9% respecto al ejercicio anterior, cuando había crecido al 8,8%. El segmento de ayuda a domicilio generó unos ingresos de 1.570 millones de euros, lo que supuso el 92% del total, mientras que el 8% restante correspondió a la teleasistencia, que contabilizó 140 millones.

La actividad sectorial se está viendo frenada en el 2020 por los efectos de la pandemia COVID-19, “que ha provocado una alta mortalidad entre las personas mayores y la cancelación de determinados servicios ante el miedo al contagio”. A partir de aquí, “el fuerte deterioro de la coyuntura económica asociado y la mayor disponibilidad de cuidadores familiares como consecuencia de situaciones de desempleo o ERTE, están contribuyendo al empeoramiento de la actividad en el sector, lo que previsiblemente motivará un moderado retroceso de los ingresos al cierre del año”.

La estructura empresarial del sector se caracteriza por la participación de un amplio número de operadores de pequeña dimensión, con una actividad que se limita, por lo general, a la prestación de servicios vinculados a una sola administración pública. No obstante, en las primeras posiciones del mercado se sitúan varios grupos empresariales. En 2019 los cinco primeros operadores reunieron una cuota de mercado conjunta del 49% del valor total de los servicios prestados, participación que se situó en el 60% en el caso de los diez primeros.

En este contexto, encontramos tres oportunidades en franquicia que ahora te detallamos:

WAYALIA

“La misión de Wayalia es facilitar el envejecimiento en casa el mayor tiempo posible, con la mejor atención y el mejor cuidado”. Ésta es la propuesta de una central que recuerda que nos encontramos, “probablemente, ante el sector con más futuro de España y en el que más dinero se va a invertir, ya que España será, en los próximos 40 años, el segundo país más envejecido del mundo, sólo por detrás de Japón”.

En este escenario, Wayalia se sitúa como “primera red de franquicias del sector sostenible y que aporta valor, con un flujo estable de clientes [para el franquiciado] a través de la central”. Otras señas de identidad tienen que ver con una tecnología y procesos innovadores, el hecho de ser compatible con ayudas públicas y disponer de verticales dentro de la actividad.

Para tejer su red, buscan a perfiles netamente emprendedores, “capaces de tomar el timón de un negocio [la inversión inicial aproximada es de 13.900 euros] y hacerlo crecer”, explican desde la compañía. “Buscamos a asociados que les guste tratar con las personas, al ser las dotes comerciales esenciales para un efectivo desarrollo de la unidad de negocio”.

SERHOGARSYSTEM

Focalizada en el campo de los servicios domésticos y asistenciales, la compañía tutela el día a día del franquiciado. “Esto se traduce en un respaldo integral desde los departamentos de Coordinación, Recursos Humanos, Marketing, Administración, Atención al Cliente y Grandes Cuentas”, detallan sus responsables. Entre su catálogo de servicios, la asistencia a mayores, a pacientes o el cuidado de niños, tal y como se refleja en su web.
El asociado, a quien se le ofrecen acuerdos con entidades financieras para así facilitar el acceso a recursos, ha de ser “proactivo y con aptitudes para el aprendizaje”.

EDADES

Franquicia especializada en ayuda a domicilio, servicio de internas, cuidado de mayores y empleadas de hogar. “Nuestra política de expansión parte del estudio de población y áreas de influencia donde vamos abrir nueva oficina, para que reúnan las características óptimas para un buen desarrollo y éxito del negocio”, subrayan desde una compañía que enumera tres señas de identidad del concepto:

  • Envían clientes desde la central.
  • Ideal para autoempleo
  • Rentabilidad inmediata, baja competencia.

El futuro del Big Data y el IoT se dilucida en “The Future Of Data”

La escuela digital IEBS, junto a la empresa de analítica de datos Qlik, presentan The Future of Data & IoT, un evento global en el que los más grandes especialistas en Big Data, Business Intelligence, IoT y analítica de datos compartirán su conocimiento y experiencia para dar luz al futuro de esta industria incipiente.

El análisis de datos y la inteligencia artificial se han convertido en herramientas imprescindibles en las organizaciones. Estamos siendo testigos de un cambio sin precedentes en el que la economía de los datos sustituye a la economía de la producción y los algoritmos y robots inteligentes a las personas.

The Future of Data & IoT es un evento que nace con el objetivo de divulgar, con ejemplos y casos de éxito, los usos del big data y el IoT gracias al 5G en beneficio de las empresas.

Las ponencias tratarán temas tan relevantes en la actualidad como el futuro de las plataformas de análisis de datos, del 5G, IoT e IA, las tendencias en automatización del marketing a través de los datos y las oportunidades de la aplicación de tecnología IoT en la empresa, entre otros.

La jornada se llevará a cabo el próximo 29 de octubre vía streaming desde la página web oficial del evento. Dará comienzo a las 18h y finalizará a las 20h con la última ponencia. 

The Future of Data & IoT contará con ponentes del nivel de Alberto Morales, CEO & Founder at Datuary & Biuwer, Jacinto Arias, Co-founder & CEO at Taidy, Ángel Sánchez Díaz, Co-founder & General Manager de Geeksme, Ferrán Garcia Pagans, Strategy & Business Value at Qlik y Gabriel González, Data Strategy Executive Director at BBVA.

Para más información sobre el evento: www.thefutureofdata.es

Sobre IEBS Digital School

IEBS es la 1ª escuela nativa digital online en español del mundo. Nació en 2010 con el propósito de mejorar la sociedad con educación de calidad a un precio justo, gracias a la tecnología, la automatización y el uso de la inteligencia artificial. Desde sus inicios IEBS ha formado a más de 123.000 alumnos en 53 países con sus más de 350 programas a la vanguardia de la innovación. Está considerada la 1ª escuela de negocios online de España según el ranking del CSIC y la 2ª de Latinoamérica según el ranking Iberoamericano.

IKEA pone en marcha una gran revolución circular

IKEA está transformando su cadena de valor para pasar de un negocio lineal a otro circular. Pero la gran novedad es que el concepto circular con el que trabaja no se limita a su propia actividad, sino que aspira a llevarlo a la forma en la que sus clientes utilizan sus productos y servicios. Significa, por ejemplo, que todos sus productos se diseñan pensando en que sean reutilizables y se puedan reparar, revender o reciclar. Y en un paso más allá, facilitar que quienes consumen sus productos (en los que se apuesta por materiales renovables y reciclados además de una oferta de alimentos más sanos y sostenibles) sean también más sostenibles en el día a día desde sus propios hogares, reduciendo sus residuos, utilizando menos agua y energía e impulsando que esa energía sea más limpia.

En definitiva, entienden su responsabilidad como empresa más allá de la producción y la venta y se han propuesto involucrar al mayor número de personas –clientes, colaboradores, proveedores e incluso a otras empresas– para hacer del consumo de muebles, artículos para el hogar y alimentación un acto 100% sostenible para el Planeta.

Sostenibilidad 360 grados

Como líder de este movimiento, IKEA ha desarrollado más de 3.700 soluciones para reducir su huella ambiental. Empezando por el diseño de sus productos, que siempre se hace buscando una combinación de forma, función, calidad, sostenibilidad y buen precio que han bautizado como diseño democrático. A partir de la pregunta “¿hay una forma mejor?”, se obligan a buscar constantemente una mejor combinación de esos elementos y, cuando la encuentran, no dudan en rediseñar la producción de un producto para que sea más sostenible.

Además, para 2030 la compañía fabricará el 100% de sus nuevos productos con materiales reciclados o renovables y reducirá su huella total en un 70% de media por producto. Es decir, reducirá el impacto tanto en el diseño de sus productos, como en lo que respecta a las personas que trabajan con y para ellos, así como en la producción, en el transporte y en la venta. El objetivo final es transformar la forma de trabajar de la industria de los muebles haciendo un modelo circular que sea accesible y asequible, para llegar así a muchas más personas.

El papel clave de los materiales  naturales

La elección de los materiales es un clásico para cualquier empresa que aspire a ser más sostenible. Pero cuando se trata de un fabricante de muebles y por extensión una empresa que hace un uso intensivo de la madera, el compromiso de generar un impacto positivo en el planeta es todo un reto. Ellos lo han resuelto siguiendo dos vías: una, la de la innovación, buscando materiales sostenibles, reciclados o reciclables como alternativa a la madera o para evitar su desperdicio. Y dos, vigilando que sus proveedores de madera sean sostenibles.

Materiales innovadores. La compañía sueca está apostando por materiales como el bambú, una de las plantas de más rápido crecimiento en el mundo, duradera, fuerte y resistente a la humedad y de la que se aprovechan todas sus partes. También partes de plantas que se desechan en otros procesos productivos como sucede con el tallo de la palmera de nipa. Estas ramas se utilizan en el sureste asiático para construir tejados y el tallo se desprecia. Lo mismo que sucede con fibras naturales como el jacinto de agua, el corcho, las fibras de banano y el ratán, cada día más presentes en la cadena comercial de IKEA. Fibras naturales y renovables que convierten los productos con los que se fabrican en piezas únicas y con las que están dando trabajo a comunidades de tejedores y artesanos de Vietnam, Indonesia y China, entre otros países.

Madera con compromiso. La madera forma parte de la tradición de la industria y del legado de diseño escandinavo del que hacen gala. No pueden ni quieren renunciar a ella, pero se pueden comprometer, como así han hecho, a garantizar que la que emplean sea lo más resistente y duradera posible y proceda de bosques gestionados de manera responsable. IKEA trabaja con la FSC (Forest Stewardship Council) para asegurar una gestión de los recursos forestales (la norma FSC se asegura de reemplazar los árboles talados, ayuda a proteger la fauna y la flora y protege los derechos de las personas que trabajan y viven en los bosques). En 2019, el 97% de la madera que empleó procedía de fuentes sostenibles: madera reciclada y con certificación FSC. Este año quieren redondear la cifra y alcanzar el 100%.

Ese mismo compromiso con la producción responsable lo aplican para otros materiales habituales en sus procesos de producción, como la lana RWS (Estándar de Lana Responsable) o el algodón.

El plástico y otros enemigos públicos

IKEA también busca alternativas a este material utilizando, por ejemplo, PLA, que se fabrica a partir de fuentes renovables como el maíz, la remolacha azucarera y la caña de azúcar, en lugar de emplear materiales fósiles vírgenes. De hecho, se ha puesto fecha en su objetivo de acabar por completo con los plásticos contaminantes y para 2030 se han comprometido a utilizar exclusivamente plástico reciclado o renovable (hoy estos plásticos sostenibles representan un tercio del total de los que emplea la compañía).

También se ha comprometido a incrementar el uso de materiales reciclados y de desecho –madera, plástico, papel y metal, entre otros– y reducir los desperdicios dándoles nuevos usos.

El hogar inteligente

Para optimizar el consumo de energía en los hogares IKEA ha lanzado soluciones de iluminación inteligente que pueden configurarse en función de cómo vaya el día. Además, ha ideado una bombilla LED (el modelo RYET), que consume un 85% menos de energía que las bombillas incandescentes tradicionales y dura hasta 15.000 horas. Intenta así reducir el enorme consumo de energía que supone la iluminación: representa el 25% de la energía que se consume en el mundo.

Apoyo a emprendedores sociales

IKEA trabaja codo con codo con emprendedores sociales (mujeres artesanas, refugiados y grupos vulnerables) convertidos en proveedores de muchos de los productos únicos que forman parte de la oferta de la multinacional, algunos en mercados locales y otros en todo el mundo. De su trabajo han surgido líneas como la colección BOTANISK, creada en colaboración con seis emprendedores sociales de la India, Tailandia, Jordania y Rumanía con el objetivo de crear puestos de trabajo en áreas deprimidas y para quienes más lo necesitan. O la colección TILLTALANDE, para dar trabajo e integrar en la sociedad a las mujeres refugiadas, la mayoría procedentes de Siria, en colaboración con mujeres jordanas y la organización sin ánimo de lucro Jordan River Foundation

Subway inaugura un restaurante en Chueca

Subway, la franquicia internacional de restauración de servicio rápido, acaba de anunciar la puesta en marcha de un restaurante en el madrileño barrio de Chueca, en la calle de Hortaleza. Este local, junto al que abrió en junio en la calle Génova de Madrid, “consolida el crecimiento de la marca en nuestro país, coincidiendo con el 55 aniversario de su nacimiento en Connecticut, Estados Unidos”, subrayan desde una enseña que confirma han firmado tres nuevas aperturas en la capital madrileña.

El restaurante cuenta con la decoración Fresh Forward, la nueva imagen de Subway que ha renovado por completo la experiencia de los clientes. Este concepto, implantado a escala internacional, “refleja la frescura de los ingredientes que se emplean diariamente en los establecimientos de Subway”, continúan explicando desde la central.

“Esta nueva apertura es sinónimo de la importancia de España para la empresa”, explica Alejandro Jiménez, responsable de Expansión de Madrid para Subway. “Estamos muy ilusionados de poder abrir un nuevo restaurante en un lugar con tanto tránsito como es el barrio de Chueca. De esta manera también ponemos nuestro granito de arena para dar un soplo de positivismo al mundo de la restauración”.

Santiago Abascal: el fracaso como emprendedor del líder de la ultraderecha

El 21 de octubre se celebra en el Congreso el debate sobre la moción de censura presentada por Vox contra Pedro Sánchez. De esta forma, Santiago Abascal será presentado por el partido de ultraderecha para sustituir al líder socialista al frente del Ejecutivo español si así lo considerara la mayoría absoluta de los diputados del Congreso, algo que en este momento parece imposible.

Abascal (Bilbao, 1976) proviene de una familia de políticos y empresarios vascos -su abuelo fue alcalde franquista y uno de los líderes del Movimiento- y, aunque ha vivido de los cargos públicos desde que tenía 20 años, también intentó explotar su faceta de emprendedor en la primera década de los 2000. El proyecto fue un completo fracaso.

En diciembre de 2006, Santiago Abascal registraba su empresa, Hammer Hostelería SL, antes de abrir un bar en Vitoria, el Heineken Urban Concept, una franquicia de la cervecera. Aunque su primer año dejó unos beneficios muy modestos -4.659 euros-, llegó a tener a siete empleados en plantilla. Según algunas guías de la zona, el local contaba con una decoración con toques orientales e “invitaba a una conversación tranquila”.

Solo un año duró la andadura como emprendedor del líder de la ultraderecha. En 2008, el negocio cerró el año con unas pérdidas superiores a los 130.000 euros. A posteriori, el negocio fue traspasado. Todavía hoy sigue abierto, gestionado por otros dueños que nada tienen que ver con Santiago Abascal y su exmujer, Ana Belén Sánchez Cenador.

Un desahucio, embargos y varias condenas por impagos para la empresa de Santiago Abascal

El fracaso de Santiago Abascal con el bar afectó de manera profunda a las cuentas del líder de Vox. El político fue desahuciado por no poder hacer frente a las deudas que contrajo en su etapa como emprendedor. “He tenido una empresa con mi exmujer que no fue bien. Yo no tengo casa en propiedad porque la perdí en esta crisis”, ha llegado a reconocer en alguna ocasión.

Además del desahucio, la empresa de Abascal ha perdido varios juicios contra los trabajadores de la compañía durante los últimos años. Así, una sentencia de 2010 obligó a Hammer Hostelería SL a pagar más de 9.000 euros a una extrabajadora en concepto de finiquito y varios salarios pendientes. De la misma forma, otro auto de 2011 condenaba a la empresa a indemnizar con unos 7.500 euros a otra empleada por las mismas causas.

Entonces, Santiago Abascal compaginaba su carrera como empresario con varios cargos públicos. En primer lugar, era miembro de la Ejecutiva del Partido Popular en el País Vasco. Además de este cargo, el actual líder de Vox era concejal en el Ayuntamiento de Llodio (Álava) y diputado en el Parlamento Vasco, cargo que ocupó hasta 2009.

Tras su fracaso como emprendedor, Abascal hizo las maletas rumbo a Madrid, donde sirvió al gobierno de Esperanza Aguirre hasta 2013, cuando dejó el Partido Popular para fundar Vox, el partido de ultraderecha que hoy presenta una moción de censura en el Congreso de los Diputados. Hasta el momento, el bar de Vitoria es su única experiencia como emprendedor y como trabajador fuera de la política, y su trayectoria no indica que tenga ganas de intentarlo de nuevo.

Algo parecido a lo que le ocurrió a otro personaje situado en las antípodas ideológicas de Abascal: el líder comunista Ernesto Che Guevara, quien también tuvo sus escarceos empresariales antes de dedicarse a la política. También el intento del Che acabó en fracaso. Se ve que el gen emprendedor se basa en la moderación y no entiende de radicalismos.