La startup ChampBox propose des abonnements mensuels permettant de découvrir des Champagnes de Vignerons, sélectionnés par le Maître Sommelier Eric Arnaud. Un moyen simple, ludique et accessible de tout apprendre sur le champagne sans se ruiner !
ChampBox – s’initier à la dégustation du champagne
Il existe deux types de producteurs de Champagne: les Maisons de Champagne qui représentent 1,8% du vignoble Champenois et les Vignerons de Champagne (98,2%). Généralement dotés de faibles productions et d’un savoir-faire transmis de génération en génération, leurs cuvées des Champagnes des Vignerons sont uniques et peu accessibles au grand public. La startup ChampBox propose une box mensuelle par abonnement de Champagne pour s’initier de façon pédagogique et ludique à la dégustation du Champagne. L’équipe ChampBox part à la rencontre des Vignerons directement dans leur domaine, afin de pouvoir sélectionner les meilleurs Champagnes. Engageant sa notoriété, le Maître Sommelier Eric Arnaud effectue une forte sélection des Champagnes afin de ne garder que le meilleur de la dégustation. Ainsi, Champ Box permet tous les mois de découvrir un Champagne de Vignerons différent. Cette box est également accompagnée de la revue d’Eric, une lecture simple et amusante pour s’initier à l’œnologie. L’abonné est ainsi invité à compléter lui-même une fiche de dégustation. Il pourra ensuite comparer ses réponses avec la fiche complétée par Eric Arnaud. Ce procédé permet aux abonnés de développer leur sens olfactif et leur capacité à reconnaitre les caractéristiques d’un Champagne. Pour apprécier pleinement la dégustation, Eric Arnaud propose également un menu spécialement accordé au Champagne sélectionné. Chaque mois, deux recettes sont proposées et tout est ainsi réuni pour un moment convivial réussi.
Cette startup a été fondée en 2014 par deux étudiants entrepreneurs de l’EDHEC. Pour réussir sur ce nouveau marché, ils associent au projet, Eric Arnaud, Maître Sommelier et Président des Sommeliers de Champagne. ChampBox garantit 20% d’économie par rapport aux Champagnes vendus en distribution classique.
Pour en savoir plus sur ChampBox: www.champbox.fr