Biere Gallia Paris

Biere Gallia Paris : Pour que Paris retrouve sa bière *

La biere Gallia Paris est la bière historique des parisiens. Brassée depuis 1890, la brasserie Gallia était la plus grosse brasserie de Paris jusqu’en 1969. Avec le soutien de la famille du dernier brasseur, elle renaît de ses cendres en 2010 grâce à l’énergie et l’enthousiasme de 2 jeunes entrepreneurs, Guillaume et Jacques, sortis de l’EM Normandie. Jacques ayant écrit son mémoire sur la création d’une micro brasserie, et Guillaume ayant lui-même monté une brasserie avec son père, c’est tout naturellement que les deux amis se sont lancés le défi de rendre à Paris sa bière historique.

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